29 novembre 2010

TORTA NERA CON CARICO DA 11 ALLA NUTELLA

Ed eccola qui, finalmente: ve ne avevo promesso la ricetta a fine agosto. Ed ogni promessa è debito, anche se si fa attendere un po'... In compenso è FACILISSIMAAAA !!!
GRAZIE CONCETTA !!!

TORTA NERA CON NUTELLA E MASCARPONE

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INGREDIENTI (per una torta di 26cm. di diametro):

PER LA TORTA:
170 gr. di zucchero
220 gr. di farina
270 ml. di latte
50 gr. di cacao in polvere
1 cucchiaio di olio
1 bustina di lievito Pane degli Angeli

PER LA FARCIA:
300 gr. di mascarpone
250 gr. di Nutella

PROCEDIMENTO: versate nella planetaria tutti gli ingredienti secchi ed iniziate a far girare la frusta a velocità media (3); aggiungete il latte freddo ed il cucchiaio di olio ed aumentate (5) la velocità di impasto.
Dopo circa un paio di minuti spegnete la planetaria e versate il composto in una teglia da torta (con cerniera è meglio).
Una brava personcina non dovrebbe dirlo ma...... RASCHIATE CON TUTTE LE DITA POSSIBILI LA PLANETARIA E REGALATE AL VOSTRO PALATO UN MEZZO MINUTO DI ALLEGRIA (e non dite che non lo fate anche voi ^_^ ).
(Lavatevi le mani e) Lasciate riposare l'impasto 10-15 minuti, mentre il forno si scalda, e poi infornate a 210°. Una mezz'ora dovrebbe essere sufficiente, comunque fate la prova stecchino.
Lasciate raffreddare completamente la torta (almeno un paio d'ore) e poi tagliatela a metà, ricavandone due dischi di almeno 2 centimetri di spessore; amalgamate con una frusta per un paio di minuti la Nutella ed il mascarpone e farciteci il disco inferiore.
Ricoprite lo strato di farcia con il disco superiore della torta e....... ACCOMPAGNATE CON UNA BELLA CUCCHIAIATA DI PANNA MONTATA !


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28 novembre 2010

SICILIA 2010 - MONREALE E MONDELLO (DUE LUOGHI FUORI DAL MONDO)

Questo sarà un post molto lungo, malgrado le pochissime parole che lo caratterizzeranno. 

Il fatto è che a parlare saranno le foto.

Infatti vi presento le ultime due tappe della vacanza sicula: due luoghi che sono fuori dal mondo tale è la loro bellezza. E questo sarà un post di altissimo valore perché presenta quanto di più bello abbiano potuto creare l'uomo e la natura: Monreale e Mondello!
E pensare che questi due luoghi sono entrambi a meno di 10 chilometri dalla caotica Palermo...

Iniziamo da Monreale e dal suo Duomo meraviglioso.
In una notte del 1171 il re normanno Guglielmo II il Buono ebbe, in sogno, la visione della Vergine Maria che gli svelava il luogo in cui era sepolto un immenso tesoro, che sarebbe servito per la costruzione di un tempio a lei stessa dedicato. Il tesoro era in realtà il bottino di guerra dei Normanni, cui Guglielmo attinse per l'erezione della chiesa e dell'annesso chiostro. La Basilica venne eretta in soli 4 anni e rimane tutt'ora una delle opere artistiche più mirabili dell'umanità intera. L'interno è interamente ricoperto di mosaici, risalenti al 1100/1200 mentre il chiostro, ornato da 288 colonne, ognuna differente dall'altra!, è altrettanto incantevole.

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Beh, penso che le parole possano poco esprimere la bellezza di Monreale... 
Ed allora andiamo a visitare l'altrettanto bella spiaggia di Mondello, con i suoi villini, per la maggior parte in stile Liberty, ed i suoi colori mozzafiato, perfino in una giornata grigia e nuvolosa...
Speriamo di poterci tornare presto, in un giorno di sole, per godercela ancora di più !


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