03 settembre 2010

CENA DI FINE ESTATE

Anche se, in realtà, le nostre sospiratissime ferie inizieranno domani (a proposito: bacioni a tutti e su questi schermi ci si rivede dopo il 23 settembre con taaaaante foto sicule, tanto ormai siete abituati... e rassegnati...), una tradizione degli ultimi anni è la "CENA DI FINE ESTATE" a Castel San Pietro Romano.
Certo, una volta (non diciamo "quando eravamo giovani", che mette nostalgia) le pennette all'arrabbiata, o uno spaghettino aglio e olio, di Mezzanotte erano abitudine consolidata (quando non si aspettavano le pagnotte calde o la pizza bianca che Francesco sfornava, solo per noi, alle due di notte, finito il suo lavoro al vapoforno: pane e pizza, ovviamente, venivano riempiti con vagonate di prosciutto o mortadella presi alla trattoria di Walter e Marina).

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Quindi, per rinverdire i fasti dei mitici ANNI '80, quando in realtà si mangiava nei piatti di plastica seduti sulle scale di casa, da 3 o 4 anni abbiano deciso, con i vecchi amici del vicinato, di fare una cena di saluto alle vacanze oramai agli sgoccioli (quest'anno, come detto, solo per gli altri... visto che le nostre devono ancora iniziare).
Grazie alla disponibilità della Pro-Loco e della Protezione Civile prendiamo in prestito per qualche ora due o tre tavoli e qualche panca, si allestisce il tutto sotto casa (tanto è una piccola piazzetta, con una cisterna, nella quale difficilmente viene qualcuno, a quell'ora), si apparecchia e...... ci si scofana vergognosamente !!!

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Quest'anno poi, essendo "minacciato" da mesi su Facebook e anche di persona, con tanto di forchette e coltelli puntati... non potevo esimermi (e non lo avrei mai fatto, in verità)!


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Ecco che, quindi, insieme a mille altre delizie, sono andate in onda una bella 'matriciana (Laura e Angela, grazie ancora per il guanciale... ottimo !) e rigatoni con la salsiccia: purtroppo tutti vogliono essere accontentati e... i cuochi devono sottostare (di buon grado, in verità) alle richieste degli avventori.

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Uno dei piatti forti, immancabili, di Concetta, sono le patate fritte al pomodoro !!!! Una delizia, anche se di indubbio carico calorico: si friggono le patate a tocchetti in olio di semi e, a cottura quasi ultimata, si crea una fossetta tra le patate e si mette il pomodoro; si porta a termine la cottura e...... superlative !!! Dell'altrettanto superlativa torta al cioccolato e Nutella, foto più avanti, parlerò in seguito... visto che mi sono fatto dare la ricetta :-D

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C'è chi aspetta con impazienza la cena, ovviamente... mentre Angela sta finendo di friggere i fiori di zucca... (Madonna quanti ne mangerei !!!)

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Ed eccoci pronti!

A seguire:
Panzanelle con pomodoro, tonno e mozzarelline...
...con tanto di presentazione "stroboscopica"...
primosale e ricotta di bufala
affettati
uova sode ripiene
formaggi
fiori di zucchina fritti
e, ovviamente, Amatriciana e Rigatoni "co' la saRciccia"
(ovviamente con le mitiche salsicce di Ludovico !).

Per finire in bellezza, oltre un ospite inatteso, non potevano mancare ottimi fichi appena colti, la torta cioccolato e Nutella di Concetta e la torta di mele di Claudia (oltre ad un'ottima grappa ed al mio "Jajo Cynar").

ALLA PROSSIMAAAAA !!!

(Magari senza dover necessariamente aspettare la fine dell'estate :-D)!


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Almeno la metà delle foto, visto che io ero ai fornelli, sono di Claudia (diamo a Cesare...)

15 commenti:

Claudia ha detto...

ma guarda tu che roba.. che cena pazzesca!! mè venuta una gran fame... Allora non mi resta che augurarvi buone vacanze sicule!!! Ci sentiamo al vostro rientro.. e troverai nel mio blog (forse) un countdown che ami molto!! ahahaahahahah .-9

Prez ha detto...

ho visto tra le mille prelibatezze una fetta di torta al cioccolato che pare libidinosa.....attendo con ansia la ricetta

Girovaga ha detto...

Idea favolosa per la cena, menu altrettanto favoloso...e la ricetta delle patate con il sughetto: da copiare (se non c'è il copyright ovviamente!)
Buone vacanze allora!

arabafelice ha detto...

Rimpiango caldamente di non essere in questa fortunatissima cerchia.
Posso venire la prossima volta anche solo per le patate fritte al pomodoro che hanno risvegliato i miei istinti più primordiali???

Buone vacanze!!!

Giulia ha detto...

Troppo belle queste occasioni: tutti insieme gastronomicamente!
Buone vacanze, Bos!

bussola ha detto...

ma che bella inizitiva.... pure te però un fischio lo potevi fare....
io ho sempre le posate ruggenti....

infatti pure troppo... quest'estate ho prso il conto dei kg che ho messo su

lakeviewer ha detto...

Bella cena. Ciao Jacopo.

JAJO ha detto...

CLAUDIA: non dirmi che hai già voglia di Natale ?! hahahahaha

PREZ: appena tornati dalle vacanze la faccio, promesso !! :-D

GIROVAGA: grazie ! Tipica cena paesana, tanto ci pensa l'arietta fresca a far digerire tutto con facilità :-D
In effetti quelle patate stupiscono: uno non le farebbe mai e, invece, appena fatte.... finiscono :-D

STEFANIA: dai, la prossima volta "risorgi dalle tue ceneri" mediorientali... ti aspettiamo :-D

GIULIA: grazie, parole sante :-D

BUSSOLA: ma se nelle foto di Ninfa ti ho vista in perfetta forma... :-D

LAKEVIEWER: grazie, in fondo semplice e saporita... con tanta allegria :-D

Chiara ha detto...

mi piacciono da morire queste cene informali tra amici,avrei dato volentieri una mano anche io, buone vacanze in Sicilia, a presto!

Saretta ha detto...

Io vorrei l'estate non finisse mai....ma se proprio dovrei salutarla, vorrei farlo con una cena così!!!!:)

chabb ha detto...

Che bella cena e c'era pure il grillo!!! Forteeee

€llY ha detto...

Bravi, avete mangiato alla faccia nostra!!! XD
Cmq sono belle queste occasioni e sei fortunato ad aver un buon rapporto con il vicinato.
Allora buon inizio vacanze, facci sapere dove vai...

Cmq se passi da me ti ho linkato...qnd leggi il post capisci.

Baci baci da €lly l'ischitana! ;D

maria luisa ♥ ha detto...

Ma che bello tutto, la cena, la descrizione, il cibo, la preparazione...complimenti mi è piaciuto moltissimo questo post!

kiarina77 ha detto...

Ciao Jajo...ma ti sembra il caso?!?!? Invitare noooooo???? Con tutto sto' ben di Dio! C'era da scoppiare!!! Che bello però... dalle foto hai trasmesso la calda atmosfera che c'era a tavola...mi viene da sospirare... bravi!!! Tutti quanti! Un bacione!

JAJO ha detto...

CHIARA: anche senza mano: arrivi, ti siedi, chiacchieri e mangi con noi :-D

SARETTA: parole santissime !!!

CHABB: quello però non ce lo siamo mangiato hahahaha

€LLY: sarà che ci vediamo solo per l'estate e non abbiamo riunioni di condominio hahahahaha
Vengo a leggere :-)

MARIA LUISA: grazieee !!!!

KIARINA: c'è anche il post dello scorso anno se lo cerchi :-) Oramai è una tradizione :-D