Come non citare il mitico Mario Brega per questa fresca insalata svuotafrigo ?
No, in effetti non è neanche greca (gli unici rimandi alla Grecia mi vengono dalla feta e dal cetriolo, che comunque si usa molto anche da noi, nelle insalate).
No, in effetti non è neanche greca (gli unici rimandi alla Grecia mi vengono dalla feta e dal cetriolo, che comunque si usa molto anche da noi, nelle insalate).
Per 2 persone:
3 piccole pere (di quelle gialline/verdine, sinceramente non ne conosco il nome della varietà ma sono quelle un po' "legnose", compatte);
un cetriolo di media grandezza;
delle olive nere;
un cucchiaio di pinoli e 3 o 4 noci;
una piccola fetta di feta;
olio, sale e pepe.
Al momento di servire capovolgere la coppetta su alcune foglie di insalatina mista, aggiungere ancora qualche goccia d'olio e mangiare bella fredda.
Eventuali varianti o aggiunte:
mele al posto delle pere
uvetta di Corinto
capperi
quel che preferite.....
mele al posto delle pere
uvetta di Corinto
capperi
quel che preferite.....
6 commenti:
BBBBuona!! Ci vedo benissimo il dolce della pera, ma anche un po' di uvetta.
Ahhhh, vedo solo ora il piatto romano :-)) Troppo forte.
Buon weekend cari
Alex
Il mio JAJO sofferente!!! Mannaggia!!! So che sei seguito ed amato quindi noi siamo tranquille...non è che la convalescenza si protrae fino ad ottobre..così c'incontriamo? ;)
Buon giorno Jacopo! Veramente fresca questa insalata svuota frigo.
Anche a Bologna come afa non scherziamo. Per quanto ci riguarda ci tocca resistere fino a martedì e poi si va in Sicilia!
Buon fine settimana a te e Claudia!
Luca&Sabrina
m sn sempre piac i film di verdone
bella questa scena
sonya
ALEX: l'uvetta mi chiamava ma ho resistito :-D
SOLIDEA: dopo la convalescenza.... VACANZEEEEEE !!!!! Un paio di settimane non me le leva nessuno (però dobbiamo incontrarci :-D)
L&S: resistete e poi ...vi troverete proiettati in un altro mondo :-D
SONYA: non potevo non metterla :-D
Mitico quel film di Verdone :)
Quando sei stato ad Ischia hai mangiato la zingara? Ne parlo in un mio post. Se ti va, vallo a vedere.
ciao
E.
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