Ricordate il Grande Fornello di qualche anno fa?
Beh, lo scorso primo week end di Maggio, dopo mesi e mesi di contatti, incrociamenti di dita, email e pianificazioni di menu per telefono, su posta elettronica e perfino su Facebook, ci siamo incontrati con degli amici facenti parte del forum de La Cucina Italiana (alcuni già visti più volte, altri ancora... virtuali) per un miniraduno (in effetti i raduni "veri" di C.I. coinvolgono, in genere, dalle 100 alle 150 persone: noi, invece, eravamo "solo" 38, tutti allegramente saluti a tavola dopo una mattinata di lavoro ai fornelli e non solo).
Ma dove siamo stati ve lo voglio proprio far vedere: si tratta della splendida Tenuta Poggio Bonelli, appena ai margini di Castelnuovo Berardenga.
La mitica Ilaria, pur essendoci già passata nel 2010 con un raduno di quelli veri di C.I., ha voluto perseverare e con la sua ospitalità e gentilezza ci ha regalato due giorni bellissimi mettendoci a disposizione sale e cucine di Poggio Bonelli.
Il buffet d'arrivo.
Iniziamo subito bene, con gli ottimi Chianti della Tenuta !
In attesa di buttarci ai fornelli, non prima di una tipica cenetta toscana a Castelnuovo Berardenga, passiamo il pomeriggio visitando la splendida Abbazia di Monte Oliveto Maggiore fondata all'inizio del '300.
Gli ambienti che si possono ammirare, a parte la grande chiesa, sono spettacolari: l'immenso refettorio con affreschi del '600, la farmacia, la biblioteca del 1515, il coro, il chiostro... per non parlare dello splendido panorama delle crete senesi e, come poteva mancare?, la cantina.
Cosa starà fotografando il sottoscritto, in posa da... Quasimodo?
Visto che per due giorni ho fatto il "cicalone gourmet" ...due laboriose formiche...
Otri per l'olio e botti (del '700, non più utilizzate: oramai sono "di scena").
La strada del ritorno è spettacolare, con le prime luci del tramonto.
Scopri l'intruso...
Ad attenderci, una imminente splendida Luna gigante e rossa.
La domenica mattina non promette bene...
...ma solo dal punto di vista meteorologico: per quanto riguarda la cucina... giudicate voi...
I culurgiones di Cristina (e le seadas).
Eccomi al lavoro mentre preparo le Patate alla Marretti, e Claudia la sua Arista con cipolline, uvetta, prugne, mele renette e pinoli. La caponata l'avevo già preparata.
La crostata di tagliatelle di Stefania.
Ciro prepara i suoi fantastici panzerotti...
...e sua moglie Cira li frigge.
Poi Mariella con i suoi (goduriosi) Cioccototò con orange curd.
Le polpettine di riso fasciate nello speck su salsa di mela renetta e insalatina, capolavoro di Carlo (e Mariangela)...
I ceci alla senape di Stefania...
I lampascioni di Giacomo...
La mia caponata...
I peperoni (ripieni e cruschi) di Angela...
Le mie patate alla Marretti...
Gli ottimi Chianti di Poggio Bonelli...
Ma vi voglio parlare anche dei vincisgrassi di Alessandra...
...o del cinghiale in salmì di Maria...
delle "pallotte molisane" (di formaggio) di Mariangela...
... e dello stracotto al Chianti, sempre di Maria (ottima organizzatrice)...
Beh... non si poteva finire senza dolci no?
Cioccototò di Mariella, Pudding di cioccolato e arance di Caterina, e dolce con fragole... tanto per chiudere in bellezza...
Esperienza assolutamente da replicare (e non è detto che si faccia passare troppo tempo...) visto che tra lavoro ai fornelli e ...di mandibola, il tempo per chiacchierare è alla fine sempre troppo poco....
A presto, amici.....
14 commenti:
sigh sigh sigh sigh...io provavo già nostalgia ancora prima di ritornare a casa...è stato un we favoloso!!!!! ho una foto di claudia mentre cucina bellissima! te la mando. un bacione.
Grazie Jacopo per lo splendido reportage, per la compagnia preziosa e per le patate alla Marretti, me le sogno di notte!
A quando il prossimo mini-maxi raduno?!?!?
Da murì!!!!
Jacopo condividere una passione con persone come voi e tutti gli altri è bellissimo.
Il cucinare, il piacere di far assaggiare agli altri i propri piatti, quelli letti, quelli inventati, quelli della tradizione familiare, aiutarsi, inventarsi una soluzione ad un problema, curiosare nelle varie cucine e poi aspettare i giudizi... "che dici?! E' venuto bene?! Ti piace?! Dai poi ci passiamo le ricette..." no, non è solo amicizia... è il senso del cucinare!!!!
praticamente un concentrato di tutti i piaceri della vita: il buon cibo, la bella compagnia, le colline toscane..che meraviglia quei posti!
Ormai per commentare mi rimane il cellulare e ti dico solo che le foto sono spettacolari anche senza supermegamonitor. Io son pratica di raduni e senz'altro meglio 38 che 150
dai ma che bello!!!
SABRINA: vistaaaa, è troppo carina !
Anche per noi la nostalgia è grande: purtroppo il tempo passato insieme non è mai abbastanza...
MARIANGELA: anche le vostre barchette le devo riassaggiare: ne avrei mangiate... una flotta ! :-D
Dai, le patate alla Marretti sono velocissime e semplicissime, e poi puoi variarle come vuoi.
Non facciamo passare altri 2 anni per un nuovo incontro :-D
SARETTA: vedo che hai ben messo a fuoco il concetto :-))))
STEFANIA: daaaiiiiiiiiiiiii: il tuo primo "commento ufficiale" come blogger !!!! Questo me lo salvo !!! :-D
Il senso del cucinare per regalare qualcosa di se stessi agli amici :-D
ANDREA: hai messo bene a fuoco il senso del week end (però hai dimenticato il Chianti..... tanto Chianti :-D)
ENZA: tremo a pensare cosa sarebbe stato con 150 bocche :-D
...a cicalo', pure e formiche te sei messo a fotografa'? :)))
p.s. quella parannanza mi è familiare ;)
E me lo ricordo sí il mini-raduno di cucina di un anno fa...e meno male che è mini...dico solo...dalla lontananza mesetaria: MA COME SI FA!!!!!! Ridatemi l'Italiaaaaa!
Un abbraccio, guarda che le date di scadenza non sono un'opinione, come dice mia mamma...
Baci!
Che bel post godibile sotto ogni punto di vista...
Ma lo sai che ho scoperto che hai un anno di meno di mio figlio che come te ama cucinare?
Un abbraccio, la tua visita mi ha fatto molto piacere!
Ammazza Jajo, che mito!
MARTA: eh si, bello incontrate volti che si conoscono solo per via telematica e scambiare poi le proprie ricette :-)
PIERO: co' la nuova Canon nun me sfugge gnente !!! hahahahaha
Carina la parannanza eh? :-D
MONICA: in realtà sono già volati 3 anni :-(
E daiiiii: torna in Italia e aggiungiti al gruppooooo :-D
MAMMAZAN: ciao Grazia, in realtà ogni tanto passo tra i tanti blog degli amici ma questa volta non potevo proprio non commentare: quell'attentato così vile grida giustizia :-(
Con una mamma così tuo figlio non poteva non amare la cucina :-D
ENRICO: mamma mia, mi sto ancora riprendendo :-D
Oddio è vero!!! :-D
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