tag:blogger.com,1999:blog-324513822012-02-03T18:40:43.352+01:00UN BLOG PER PARLARE DI CIO' CHE AMO: .....ARTE, MUSICA, VIAGGI, VINI, SPORT, GASTRONOMIA, ROMA... MEJAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.comBlogger5331100tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-4268590420263032482012-01-27T14:20:00.000+01:002012-01-27T18:34:40.143+01:00

FINALMENTE SIAMO ON-LINE !!!!L'anteprima su BLURB cliccando sull'immagine qui sottoUn libro fotografico, realizzato con l'amico e collega Alceste.Alla scoperta di Roma oggi... e di come era un tempo.A photo-book, made with a colleague and friend Alceste.To discover Rome today ... and as it once was.Un libro de fotografia, hechas con mi amigo y colega Alceste.Descubrir Roma hoy en dia ...y como lo

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-44293145906918074482012-01-23T00:35:00.002+01:002012-01-23T19:00:48.547+01:00

Rieccomi qui, finalmente, a postare qualcosa di mangereccio.Lo scorso Natale, come antipasto/fingerfood, ho preparato tra le altre cose un assaggino con l'abbinamento di prodotti di mare e di terra e, per la precisione, questaPASSATA DI CECI E PATATE VIOLETTE CON BACCALA' ALLE ERBE INGREDIENTI (per 10 porzioni finger food):PER LA PASSATA DI CECIUn barattolo di ceci di Cicerale (250 gr.) (gentile

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-69915456545194633852012-01-18T13:30:00.000+01:002012-01-18T13:27:59.128+01:00

Vogliamo cominciare l'anno in modo .....DOLCE ?!?Allora ecco un'ottima ricettina per fare ilLIQUORE AL CIOCCOLATOINGREDIENTI (per un litro di liquore):450 millilitri di latte intero170 grammi di zucchero130 grammi di cioccolato fondente (spezzettato finemente)250 millilitri di alcool a 90°pezzetti di zenzero candito PROCEDIMENTO: tritate finemente il cioccolato a coltello; ponete il latte in un

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-62898145280305402212012-01-17T17:30:00.000+01:002012-01-17T19:00:27.100+01:00

Una nostra tradizionale passeggiata è quella che facciamo durante le vacanze di Natale nel centro storico di Roma per goderci le luminarie di strade e negozi.Da qualche anno la tradizione è stata arricchita dalla presenza di una cara amica, con la quale siamo soliti sfidarci... "all'ultimo scatto".Io intanto inizio a farvi vedere qualcosa: per le foto "serie" dovrete attendere, a breve, il suo

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-33035571833894368942011-12-13T21:57:00.006+01:002011-12-13T23:29:50.593+01:00

Il 10 marzo 2011 avevo già partecipato al contest/appello di CARIS per la Fondazione Santa Lucia.Il Santa Lucia è forse il maggior centro riabilitativo del centro Italia: ci lavorano centinaia di medici ed infermieri specializzati in riabilitazione neuromotoria e, purtroppo altrettante centinaia di persone (tra cui circa 200 bambini su 350 pazienti) devono farvi ricorso per cercare di riottenere

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-49252291166067095712011-12-05T22:45:00.001+01:002011-12-06T09:13:10.774+01:00

Con ultrastracolpevole ritardo riesco a pubblicare il meme dei 7 links project che mi ha passato la cara amica Ancutza. Le chiedo nuovamente scusa per il ritardo ma... LUI mi ha rubato un po' di tempo in queste ultime settimane.Ma veniamo al meme... questi sono i miei 7 postLA RICETTA PIU' BELLA: IL GRANDE FORNELLOIn effetti non si tratta di una ricetta vera e propria ma... come la intendete voi

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-50227527649412148562011-11-28T00:15:00.000+01:002011-11-28T14:09:47.035+01:00

Cosa dire di Loreto? E' una delle maggiori mete religiose italiane: il paesino è raccolto e deliziosamente affacciato a 360° sulle Marche. Perfino io, che proprio devoto devoto non mi professo, sono rimasto affascinato dal complesso della Basilica della Santa Casa: visto che l'intero paese vive delle ondate di devoti, pensavo che fosse molto più votato alla vendita di ricordi religiosi, come in

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-8706839639607428252011-11-16T07:10:00.001+01:002011-11-16T00:19:32.851+01:00

E rieccomi qui, ma stavolta senza niente di romano, anzi... questa ricetta è siciliana, palermitana per la precisione. Ho voluto assolutamente provare, durante le vacanze sicule dello scorso anno, questo piatto di cui avevo letto da diverse parti e... non ha deluso le aspettative, tanto che poi mi sono dato da fare per cercare gli anelletti anche a Roma e, da bravo ariete ascendente ariete, non

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-33884051171880563732011-11-08T16:46:00.000+01:002011-11-08T16:51:39.258+01:00

Non ce la faccio già più a vedere cieli neri e pioggia: solo una settimana di brutto tempo (e fa ancora un caldo boia) e sono già purtroppo morte decine di persone in tutta Italia, con danni per milioni di euro...Quindi mi rifugio nei post delle vacanze estive ricordando il bel tempo, il sole, il caldo, il mare e... oggi, il Castello di Gradara.Gradara è un luogo, al confine tra Emilia Romagna e

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-6345820721295897262011-11-07T07:45:00.000+01:002011-11-07T07:45:01.507+01:00

Si sa che le cose migliori le ispira la povertà, che a sua volta acuisce l'ingegno e la fantasia. Così tanti piatti della tradizione culinaria romana sono ispirati, invero per necessità economica, da materiali poveri se non proprio (almeno una volta) di scarto, come la coratella, la coda o altre portate preparate con il cosiddetto "quinto quarto".E così, dopo la provatura fritta, ecco una cosa

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-64536864803539712462011-11-02T07:25:00.001+01:002011-11-02T09:11:13.697+01:00

Altre volte vi ho parlato dei piatti della cucina romanesca preparati con tagli di carne che, un tempo, erano considerati di scarto, almeno per le famiglie nobili che potevano permettersi carni e tagli più pregiati e costosi. Male per loro perchè del famoso "quinto quarto" potevano goderne soltanto i poveri popolani, in questo caso tutt'altro che sfortunati.Con il passare degli anni il quinto

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-83840255144073969022011-10-28T10:11:00.006+02:002011-10-28T14:28:54.773+02:00

Dice che in questa casa da qualche giorno si sta a dieta: infatti Claudia ne vede già gli effetti positivi. Io, invece, complici anche le ultime foto per il capitolo sulla cucina romanesca per il libro fotografico su Roma che sto "mettendo su" con un amico-collega, ho dovuto trasgredire la dieta (che sto seguendo con molta meno meticolosità di Claudia, ammetto) preparando (per fotografarle) "

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-56433058559088293412011-10-18T16:36:00.002+02:002011-10-18T16:38:31.403+02:00

Uno dei paesi più belli visitati nelle Marche è sicuramente Montecassiano.Ci arriviamo nella stessa giornata un po' uggiosa che, nelle prime ore, abbiamo passato a Cingoli. In effetti il temporale è proprio vicino: lampi e tuoni si avvertono distintamente ma la pioggia risparmia il colle di Montecassiano e noi possiamo girarcela in santa pace.Purtroppo siano in anticipo di un paio di settimane

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-11014494474468906692011-10-14T10:04:00.000+02:002011-10-14T10:05:31.068+02:00

Continuo ad inframezzare ricordi di vacanze marchigiane a ricette (che volete... la nostalgia dell'estate...).Quindi stavolta vi porto a Cingoli, il "balcone delle Marche": così soprannominato perché da questo paesino si domina un meraviglioso panorama sulle colline marchigiane a 360°.Arriviamo, sfruttando una delle pochissime (due o tre) giornate di tempo incerto che ci sottraggono al mare e, un

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-81873824803378093382011-10-11T11:46:00.000+02:002011-10-11T11:49:24.301+02:00

Cosa c’è di più bello che ricevere un regalo gradito? Soprattutto quando non te lo aspetti e non è legato ad eventi particolari ma, bensì, all’amicizia. E quando dall’ambiente lavorativo nascono delle amicizie fa ancora più piacere, perché si ha anche la conferma che si è lavorato bene (e di questi tempi è quasi un’utopia). Quanto sopra per dire che la scorsa settimana io e Claudia abbiamo

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-38473973841167651952011-09-29T06:21:00.002+02:002011-09-29T17:03:48.046+02:00

Finalmente la Befana si è ricordata, anche se con qualche mese di ritardo, di un desiderio che avevo espresso tempo fa: provare le patate viola, che mi incuriosivano molto per il colore e per il sapore più delicato e dolce delle patate normali.Quindi, sempre la Befana, per farsi perdonare ha pensato di mandarmi un suo emissario (che befanesco proprio non definirei) con tre chiletti delle suddette

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-68429646577963544252011-09-27T08:16:00.000+02:002011-09-28T08:46:25.340+02:00

Penso sia arrivato il momento di farvi vedere anche qualche "onda" delle scorse vacanze nelle Marche...Per questo voglio regalarvi il meglio: le spiagge di Marcelli di Numana, di Sirolo e, soprattutto, della Baia di Portonovo regalano colori e riflessi bellissimi... giudicate un po' voi...La spiaggia di Marcelli di Numana ed i due paesetti, arroccati uno sopra l'altro, Numana e, appena sopra di

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-16456675062240211062011-09-20T09:30:00.002+02:002011-09-20T14:40:50.093+02:00

Tra le tante cose comprate durante le recenti vacanze nelle Marche c’era anche una confezione di tagliolini alla chitarra, aromatizzati all’acciuga, dell’azienda EUROMAR di Porto Sant'Elpidio.Avendo ancora in dispensa delle cosine gustose prese a Marzamemi lo scorso anno (in quantità industriale), mi è venuta l’ispirazione di unire gli ingredienti di queste due regioni, che in cucina non sono

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-48007469173392353362011-09-08T14:50:00.000+02:002011-09-08T14:53:59.566+02:00

Dopo un congruo periodo di disintossicazione da blog rieccomi qui, digerita la pur gustosa Bavarese alle pesche, con uno dei miei soliti post "vacanzieri" che in pochissimi vedranno e commenteranno, ma tanto io so' ariete in ariete e insisto hahahahaha.Scherzi a parte ci tenevo a fare una capatina a Matelica visto che la famiglia di mia madre è originaria proprio di quel paese e, quindi, un po'

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-6771313790060927132011-09-05T08:23:00.005+02:002011-10-26T23:56:19.187+02:00

Poche settimane fa sono stato contattato dall'azienda vinicola Santa Margherita che, in occasione del 50° Anniversario del suo Pinot Grigio "Impronta del Fondatore", ha pensato di organizzare degli adeguati festeggiamenti abbinando il vino all'insolito panettone, di Loison, al Pinot Grigio in un'unica strenna natalizia, realizzando per l'occasione un libricino di 12 ricette, dagli antipasti al

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-10805589138058429382011-08-09T11:12:00.000+02:002011-08-09T11:26:56.688+02:00

Della Processione Fluviale della Madonna del Carmine e della Festa de Noantri avevo già parlato anni fa qui. Ora...... vi ci porto ! Dai, forza, non fate i poltroni... che oggi è pure una splendida giornata di fine luglio per niente afosa ! Iniziamo a fare quattro passi nella parte più tranquilla di Trastevere, dietro Piazza San Francesco a Ripa e per Via Zanazzo... dove lo spirito romano

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-22684060852294920662011-08-04T15:59:00.001+02:002011-08-05T09:13:23.897+02:00

Come detto nel post precedente questo non è solo un "food" blog.Quindi armatevi di santa pazienza e, se vorrete, ...seguitemi a Trastevere, che c'è la Festa de Noantri !So' tempi duri... pure a Trastevere... malgrado le centinaia di turistiQuesta sera c'è la registrazione di una puntata di Ottovolante, trasmissione cult di RadioDue RAI, piena di musica e di comini: e la gente si raduna già verso

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-72473916149340955692011-08-04T00:13:00.000+02:002011-08-04T00:39:09.409+02:00

Che il mio non sia un blog propriamente "food" lo dico da anni.Il fatto, poi, che quest'estate non sia eccessivamente calda e, in verità, per nulla afosa, non mi fa comunque venire troppa voglia di stare ai fornelli. Bronchite a parte preferisco uscire e godermi le straordinarie serate romane (a breve due post sull'incanto che Roma può regalare, toccando il cuore, anche nel millennio di Internet)

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-77143164837138379612011-08-02T09:40:00.004+02:002011-08-02T09:54:42.013+02:00

Uno dei tanti giretti turistici che abbiamo fatto, per dare un po' di tregua alla pelle arrossata dal sole, è stato quello in visita ai paesi di Camerino, San Ginesio e Macerata, nell'entroterra marchigiano. Senza tante parole vi porto a passeggiare per Camerino (con la famosa Università, la cui fondazione risale a quasi 800 anni fa, e la statua di Papa Sisto V, Camillo Peretti, marchigiano di

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-37188841140059233612011-07-18T00:32:00.000+02:002011-07-18T00:32:00.502+02:00

Eh si: il vostro terrore è tornato dalle vacanze !Ma cercherò di farmi maledire e perdonare contemporaneamente: infatti mi potrete maledire perchè questo è il mio ennesimo post fotografico chilometrico (ma Ascoli Piceno merita un post del genere ed anche di più) ma mi potrete perdonare perchè di tutti i post marchigiani che pubblicherò questo è sicuramente il più lungo (forse se la gioca alla

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Ed eccomi di nuovo qui ! Dopo 15 giorni passati nelle splendide Marche a godere del mare, dei paesi medievali, della campagna e, ovviamente non da ultima, della cucina di quella che, in fondo, è anche un po' la mia terra d'origine, sono di nuovo alla tastiera (e tenetevi pronti che, malgrado non abbia ancora finito di postare le foto della Sicilia scattate lo scorso settembre, qui c'è in arrivo

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Quando arriva una nuova vita bisogna festeggiare adeguatamente.E quando arriva da una coppia che sembra quella de... i fidanzatini di Peynet, così romantici e strettamente legati l'un l'altra, così in simbiosi, così simpatici e pieni di vita e di voglia di godersela, a tavola come anche con una semplice passeggiata mano nella mano o con una colazione tète a tète con cornetto e cappuccino... che

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Tra una settimana inizieranno per me e Cladia le (sospirate) vacanze 2011 (il Conero ci attende) ed ancora devo finire di postare le foto delle vacanze in Sicilia dello scorso anno: vabbe'... la Sicilia è un evergreen (soprattutto visto che mancano ancora post di posti fantastici come Palermo, Monreale, Cefalù, Catania...) e lì è estate tutto l'anno, quindi potrò postarle con calma :-DQuindi ecco

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Venerdì scorso avevamo in programma un bel fine settimana in Umbria, approfittando del fatto che dovevamo far fare dei lavori a casa, e già ci pregustavamo 3 giorni di quiete e mangiate quando..... MORBILLO !!!!Già, tutti mi dicono: "Ma non sono tanti 23 anni per farsi venire il morbillo?" Beh... si vede che sia Michela che il morbillo questo limite lo ignoravano...Quindi Claudia è rimasta a casa

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Tanto per cercare un po' di sollievo da questo tempo, che va dal caldo alla pioggia senza soluzione di continuità, ecco una cosina fresca ricavata da una base usata con Claudia per farcire la torta di compleanno della figlia maggiore.In origine, infatti, la cosa era nata per dar vita ad uno dei due strati di farcitura della suddetta torta (l'altro era semplice crema pasticcera) ma ne ho preparata

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E' vero: so che tanti di voi non ci avranno neanche pensato ma, questo (come ho sempre detto) non è un blog soltanto di food ma una personale raccolta di ricordi di viaggio, di cucina e di pensieri sparsi. E da un po' (molto, in verità) di tempo questo post attende di essere perfezionato e presentato, anche perchè Modica non è solo cioccolato ma anche tanta bellezza (e fatica: mamma mia quante

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Il re dei pigri ha trovato la sua regina hahahahahahahaE si: in questi ultimi tempi, complici la Pasqua, il poco tempo a disposizione e forse pure qualche "esamino di coscienza" (oltre a qualche... occhiatina allo specchio), come Lydia ho poca voglia di cucinare.Ecco quindi che tiro fuori dal cilindro (forma geometrica cui somiglio sempre più, nel mio cammino verso la forma perfetta della sfera)

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-51933675578774515652011-04-27T15:13:00.003+02:002011-05-05T09:15:42.898+02:00

Ho ricevuto dall'amica Cinzia un nuovo invito a partecipare al Weekend Herb Blogging che lei ospiterà, in versione italiana, sul suo blog.Il Weekend Herb Blogging è una raccolta settimanale, di ricette o note informative, in relazione ad ortaggi e verdure, dai più comuni alle meno conosciute.Ideato dall'americana Kalyn nel 2005, nel corso degli ultimi 5 anni Haalo (l'organizzatrice in carica) e

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-71509805423906767112011-04-21T12:55:00.000+02:002011-04-21T13:11:42.720+02:00

Per festeggiare il 150° "compleanno" dell'unità d'Italia quale miglior ricetta, a parte qualche salsina vegetale o una bella caprese, rappresenta gustosamente al meglio i colori della nostra bandiera se non le seppie al sugo con i piselli?Quindi eccovi le mieSEPPIE TRICOLORIINGREDIENTI (per 4 persone):800 gr. di seppioline1 kg. di pomodori pelati1/2 kg. di piselli medi1/2 bicchiere di vino

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-26843589895842932942011-04-07T10:55:00.001+02:002011-04-14T11:52:46.573+02:00

Dall’amica Antonella, che a sua volta l'aveva avuta dalla mamma di una amica, copio una ricetta che da anni avevo in mente di fare ma poi, lo sapete, presi da ritmi diversi si accantonano gli appunti e le ricette rimangono in stand-by per mesi e mesi: in effetti chi di voi non ha decine e decine di fogli o stralci di riviste con ricette che "…QUESTA LA FACCIO SUBITO !” e poi rimangono ad

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-67401870413613423572011-04-06T00:01:00.003+02:002011-04-08T00:41:59.762+02:00

Sono passati due anni esatti dalla notte di quel 6 aprile... ma per una volta almeno... proviamo a non dimenticare....Le immagini di questo post sono tratte da Internet (in particolare dal portale Virgilio): ragione per la quale non sono potuto risalire alla proprietà delle stesse.Se qualcuno riconoscesse le sue foto può farmene segnalazione e verranno prontamente rimosse dal post.

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Della Fagiolina del Trasimeno prodotta dall'amico Fabio Mario avevo già parlato ma, questa volta, ho voluto provare a sostituirla ad un ingrediente che viene considerato inscindibile da un altro per preparare un classico della cucina italiana delle feste: il cotechino con le lenticchie. E la fagiolina va proprio a sostituire, peraltro più che degnamente, queste ultime. Infatti devo dire che la

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-91409506989555027432011-03-25T11:15:00.002+01:002011-03-30T09:55:13.594+02:00

Certo non verrò ricordato come colui che ha scoperto l'acqua calda (che, comunque, non è tutta questa cosa scontata e almeno un busto in bronzo al personaggio che, con la sua scoperta, ci ha permesso tutti i giorni di prepararci un bel piatto di pasta dovremmo pur erigerlo...) però mi piace ogni tanto fare una scoperta in cucina.Un paio di mesetti fa, passeggiando per il blog di ADY ho scoperto

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-90550625193813838572011-03-22T12:50:00.000+01:002011-03-22T13:31:01.030+01:00

In questo blog si parla poco di contorni, ed allora provvediamo subito con una ricetta della memoria.Avendo finalmente avuto occasione di fare la spesa al mercato di sabato mattina, invece del solito supermercato di fretta e furia, vi ho trovato delle belle cipolle "da forno" e subito mi sono tornate in mente quelle belle cipolle gratinate che nonna, quando eravamo in vacanza a Castel San Pietro

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-36771718176251137372011-03-10T00:05:00.000+01:002011-03-10T00:05:00.440+01:00

Questa ricetta partecipa al contest "UNA RICETTA PER IL SANTA LUCIA" lanciato da Caris, una mamma (foodblogger) il cui bimbo ha purtroppo bisogno di questa struttura riabilitativa romana.Con l'ingrediente principe di questa ricetta voglio quindi un po' (sdrammatizzando) giocare sul nome per questa causa che è socialmente importante per tutti i romani e non solo: la sopravvivenza dell'Istituto

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-39538777305012379622011-03-08T11:10:00.000+01:002011-03-08T11:13:04.866+01:00

Questo post è dedicato a tutte le donne morte o che anche solo hanno lottato e lottano per un ideale, per la dignità e per la libertà.Pochissimi romani, forse neanche tutti quelli che transitano giornalmente sul Ponte dell’Industria (o Ponte di Ferro, come lo chiamano i cittadini della Capitale) e che possono notare la piccola targa posta sulla spalletta destra andando in direzione di Piazzale

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-49778485196378713702011-03-03T11:37:00.000+01:002011-03-03T11:37:47.069+01:00

Purtroppo, come si dice a Roma, le "tranvate" (colpi duri da ammortizzare) sono all'ordine del giorno ma, questo, Rinaldo proprio non me lo doveva fare !! Rinaldo è il gestore di quello che fu il ristorante "La Torre" (e, prima ancora, "Da Romolo", dal nome del padre, la trattoria nella piazzetta del borgo medievale di Nettuno), e che ora è ....un ristorante cinese! Magari anche valido, non so..

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-416761574314763882011-02-21T23:41:00.001+01:002011-02-24T10:55:11.639+01:00

Il freschetto, dopo qualche settimana di discreto calore, è tornato a farsi sentire anche a Roma. Quindi sarebbe opportuno, per scaldarsi un po', preparare una bella minestrina con brodino di dado, un minestrone di verdure..... MA DDE CHE !!!!!!Se dobbiamo farci male facciamoci del male seriamente... altro che dado da brodo !!! Quindi...LASAGNA E POLENTAAAA !!! La ricetta della LASAGNA AL PESTO

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-2817815440358980372011-02-10T20:00:00.000+01:002011-02-10T20:06:09.635+01:00

Ho ricevuto dall'amica Cinzia un invito (in realtà è il secondo, ma il primo appuntamento l'avevo dovuto saltare per problemi di connessione) a partecipare al Weekend Herb Blogging che lei ospiterà, in versione italiana, sul suo blog. E quindi, stavolta, non ho proprio scuse !!!Il Weekend Herb Blogging è una raccolta settimanale, di ricette o note informative, in relazione ad ortaggi e verdure,

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-86866926122302471402011-01-28T19:31:00.004+01:002011-01-31T21:34:41.775+01:00

Vabbe'... finora abbiamo giocato ! Sarebbe quasi il momento di finire il resoconto fotografico del tour siculo dell'estate scorsa, anche perchè ci sono ancora diverse mete importanti e bellissime da farvi vedere.E quindi iniziamo dalla mitica, e come tutte le altre "montalbanesca" Ragusa Ibla (nonché luogo in cui opera il non proprio economicissimo ma magistrale Ciccio Sultano).Molto simile a

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-3612243152203543812011-01-18T09:40:00.002+01:002011-01-18T12:25:05.575+01:00

Eh si, dopo le feste natalizie tutti a dieta... ma mica stretta stretta, per carità !E soprattutto, una volta che la domenica si sta da soli in casa senza figlie e relativi fidanzati, affamato o "schizzinosi" che siano, cosa c'è di meglio che pranzare soltanto con un bel piattone di pasta (almeno una volta a settimana...), senza dover preparare anche un secondo... per le belve affamate?Quindi si

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-74364710011120459132011-01-13T19:55:00.005+01:002011-01-13T22:46:48.284+01:00

Vi avevo promesso qualche giorno fa le ricette della cenetta di Capodanno.Devo chiedervi scusa perchè in questi giorni sono stato lontano dal mio blog per terminare la stesura del libro che sto scrivendo con mio padre sulle Corporazioni e le strade dei mestieri di Roma: infatti ho appena fatto in tempo a postare la ricetta per il concorso delle verrine, come sempre in "zona Cesarini".Eccomi

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Qualche settimana fa ho ricevuto l'invito a partecipare a questo concorso. Il regolamento diceva di prendere ispirazione dalle creazioni delle tre cuoche foodblogger (Ady, Claudia e Sandra... in rigoroso ordine alfabetico) postate sul sito "Verrine.it" e ...di cercare di riprodurle dando un tocco personale ma rimanendo comunque fedeli alla loro ricetta base.Leggendo le tre ricette proposte non

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-55239085562726246662011-01-04T07:28:00.000+01:002011-01-04T07:28:00.166+01:00

Eh si, che c'è di meglio che passare il Capodanno tète a tète quando (il mal di gola ti blocca un po' e) le figlie sono fuori a festeggiare dandoti la possibilità di spignattare in cucina un paio d'ore per poterti poi godere una cenetta, si a lume di candela, ma in fondo semplice semplice ma gustosa?Quindi il nostro cenone di Capodanno è stato in fin dei conti una cenetta gradevole, in attesa di

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-14670697637177406042010-12-29T00:31:00.006+01:002010-12-30T11:03:08.704+01:00

Si, quest'anno abbiamo voluto un po' cambiare il menu di Natale e, a parte la frittura alla romana, che ha richiesto circa 3 ore (in effetti era un po' abbondantuccia !!!), abbiamo voluto fare le cose con calma e senza troppi voli pindarici.Di antepasto, mentre Claudia friggeva, ho preparato, presentandoli su delle fettine di limone, delle roselline di salmone con semi di papavero, del mosciame

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Pensate davvero che il Natale renda tutti più buoni? Visto che io non lo credo ve lo dimostro ricominciando a postare foto che mi riportano a ricordi caldi dell'estate scorsa: è giunto il momento che vi porti a spasso per Vittoria e Comiso, cittadine spesso sottovalutate e delle quali si parla solo in negativo e, nel caso di Comiso, per fatti accaduti decenni fa. Invece sono cittadine che

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L'ultima variante in questione riguarda la torta che avevo preparato tempo fa, e di cui avevo già fatto una variazioncina da codice penale.Questa volta ho voluto, sempre utilizzando lo stampo ad albero di Natale, provare a fare un albero "vero", anche nei colori. E per questo ho utilizzato della farina di pistacchi (presa a Marzamemi) e degli smarties. Per farcire la torta ho abbandonato il

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Devo, per una volta ancora, ringraziare il mio "mentore", DANIELA (è "colpa" sua se questo blog esiste), che mi ha segnalato allo staff organizzativo del Gambero Rosso per partecipare alla presentazione del libro "IN BOCCA AL LUPO".Il libro, curioso e simpatico connubio di ricette di cuochi romanisti (per nulla sconosciuti, visto che parliamo di Dino De Bellis, Arcangelo Dandini, Antonello

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Eh si: in attesa di quello che i nostri apparati digerenti dovranno affrontare nelle prossime settimane... tanto per provare la tenuta del forno: cosciotto di maiale agli aromi con patate (tanto per dare la prova che ogni tanto qui si parla "anche" di cucina :-D)

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Eh si, la scorsa settimana la torta nera con Nutella e mascarpone (su ricetta dell'amica Concetta) ha avuto un successo talmente grande su questi schermi che tutti i colleghi me l'hanno insistentemente, ed anche minacciosamente, chiesta ed io, visto che "Paganini non ripete", l'ho preparata per loro apportando un paio di modifiche... ai limiti del penale...Ho infatti aggiunto all'impasto (ricetta

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Ed eccola qui, finalmente: ve ne avevo promesso la ricetta a fine agosto. Ed ogni promessa è debito, anche se si fa attendere un po'... In compenso è FACILISSIMAAAA !!!GRAZIE CONCETTA !!!TORTA NERA CON NUTELLA E MASCARPONEINGREDIENTI (per una torta di 26cm. di diametro):PER LA TORTA:170 gr. di zucchero220 gr. di farina270 ml. di latte 50 gr. di cacao in polvere1 cucchiaio di olio1 bustina di

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Il mare forse più bello della costa sud della Sicilia lo abbiamo visto proprio nell'estrema punta orientale dell'Isola, dove la costa comincia a risalire verso Vendicari, Siracusa e Catania, Portopalo di Capo Passero e Marzamemi: e sono proprio queste due località che oggi vi porto a visitare.Purtroppo anche qui abbiamo dovuto notare qualche "stortura": qualche rifiuto in mezzo agli scogli, sulla

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L'UTILE:Come ogni anno, in occasione del Natale, il prossimo 4 dicembre (dalle 9 alle 16) alla Chiesa Valdese di Via Marianna Dionigi (angolo Piazza Cavour) a Roma potrete passare una bella mattinata di chiacchiere (tra forumiste della Cucina Italiana e blogger di tutta Italia), girando tra il banco del mercatino delle pulci (dove si trova sempre qualcosa di carinissimo a due lire), i banchi di

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La VOIELLO organizza anche quest'anno, a Roma, come lo scorso anno, un incontro natalizio tra foodbloggers e simpaticamente ha chiesto ad ognuno di noi, aspiranti partecipanti, una ricetta della nostra tradizione familiare natalizia.Nella mia famiglia è tradizione, la Vigilia di Natale, "dovendo" mangiare "di magro", fare la pasta con tonno e pomodoro. In effetti il tonno, da sempre, è quello

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E continuiamo questo lunghissimo viaggio in Sicilia (e ti pare che faccia mai una cosa "breve"?! ...Altro post chilometrico, siete pronti?): sarà che con ricordi pieni di mare, di sole, di colori voglio esorcizzare questo inverno, che è solo all'inizio... Sarà che di post siculi ne avrei in mente ben 21 e... siamo solo al SESTO !!!Beh... bando alle ciance! Le "conversazioni in Sicilia" lasciamole

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Ogni tanto bisogna pur rimettere piede in cucina e qui, tra bozze di libri da correggere, foto da scattare, box da traslocare, da un po' non si cucina: allora, per riprendere confidenza con l'ambiente, tanto per dire... "c'è quel polpetto che dorme in freezer da un mesetto..."E allora via... tanto fa ancora un caldo boia, anche se siamo quasi a metà Novembre: cerchiamo di ricordarci dov'è l'aceto

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Ed eccolo, il paese o, meglio, la verandina più fotografata di tutto lo stivale.Propio qui, a 6 chilometri dal nostro villaggio vacanze, aleggia, come ho anticipato qui, il fantasma di Montalbano (e dei suoi arancini): infatti a Punta Secca c'è la "casa" dell'ormai più famoso commissario televisivo d'Italia.Ovviamente tutto il paese, come recitava una nota pubblicità di un gestore telefonico

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Ed eccoci, finalmente, a far visita alla residenza di uno dei personaggi che più amo della fiction del Commissario Montalbano: il Castello di Donnafugata, infatti, è nella serie camilleriana la residenza del capoclan mafioso Don Balduccio Sinagra (splendidamente e romanticamente interpretato dal caratterista Francesco Sineri).Dunque, il Castello di Donnafugata, in cui si respira "il profumo del

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I miei gentili afficionados vogliano scusare il protrarsi dell'attesa di nuovi post culinari ma sto dando l'aggiustata finale ad un paio di libri (uno, sulle strade romane delle arti e dei mestieri, scritto in collaborazione con mio padre ed uno, fotografico, oviamente su Roma, con un collega) e il tempo per il blog ultimamente è poco :-(Poi ci sono le migliaia di foto sicule da sistemare e.....

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Ed eccoci a Scicli, che, ve lo dico subito, a me e Claudia è piaciuta più di Modica (anche se, come pure Ragusa Ibla, sono molto simili sia per struttura che per come sono situate sul territorio: le chiese principali verso la vetta del colle ed il centro urbano che, con il tempo, si è espanso fino a prendere il posto, in fondo alla gola, dei torrenti che anticamente vi scorrevano).Eccone una

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E rieccoci qui, a parlare anche un po' di cucina (che altrimenti vi stufate delle troppe foto e non tornate più a trovarmi). A Punta Secca (piccolo ed abbastanza anonimo paesino marinaro ad un tiro di schioppo da Marina di Ragusa, che ha però il merito di essere famoso per via della cinematografica "Casa di Montalbano" e della baia - per me bruttina, molto meglio quella dall'altra parte del

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-66638061108576432892010-10-03T20:25:00.002+02:002010-10-13T14:48:38.895+02:00

E si, abbiamo avuto la conferma che la "piazza" è uno dei luoghi di aggregazione sociale maggiore in Sicilia: ne abbiamo viste tante di piazze popolate, a qualsiasi ora del giorno. Magari il paese era completamente deserto ma nella piazza principale c'era sempre qualcuno.E, tutto questo gioco di parole per dire che la mattinata del primo giorno di vacanza, prima ancora di arrivare al villaggio,

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-49588768953955357132010-09-29T11:00:00.000+02:002010-09-29T11:37:33.722+02:00

Ed eccoci finalmente in Sicilia !Dopo un tranquillo viaggio da Roma a Napoli e da qui, via traghetto, a Palermo, iniziamo ad attraversare la Sicilia per arrivare a Marina di Ragusa. Sbarchiamo alle 6,30, quando Palermo dorme ancora (oddio: forse è l'ora migliore per visitarla e godersela in pace, ma dopo 14 mesi di lavoro non vediamo l'ora di incontrare il mare ed il sole). Però l'appartamento al

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-22028437418722001332010-09-28T16:48:00.006+02:002010-09-30T12:45:59.510+02:00

Ditelo che avevate paura di questo infausto giorno: ammettetelo, orsu' !!!Ebbene si: come le rondini a primavera, come le prime piogge (sempre più alluvionali) di settembre, come la quotidiana minchiata di Bossi su "Roma ladrona", come le febbri dei bambini dopo solo due giorni di scuola, come le polemiche dopo ogni partita di calcio... rieccomi qui, puntuale come un mal di denti nel week-end, al

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-41253621711939770822010-09-03T12:41:00.004+02:002010-09-03T22:55:58.679+02:00

Anche se, in realtà, le nostre sospiratissime ferie inizieranno domani (a proposito: bacioni a tutti e su questi schermi ci si rivede dopo il 23 settembre con taaaaante foto sicule, tanto ormai siete abituati... e rassegnati...), una tradizione degli ultimi anni è la "CENA DI FINE ESTATE" a Castel San Pietro Romano.Certo, una volta (non diciamo "quando eravamo giovani", che mette nostalgia) le

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-24956950535382222782010-08-30T10:08:00.003+02:002010-08-30T11:26:40.841+02:00

Dopo esserci fatti due risate con il solito, pungente, humour toscanoed aver goduto della bellezza delle stradine medievali e dei portoni degli antichi palazzi,terminiamo la nostra passeggiata per Chiusi Vecchia visitando lo stupefacente "Labirinto di Porsenna", che inizia a diramarsi proprio sotto la piazza del duomo.Ricostruzione del Mausoleo di Porsenna,su disegno dell'Architetto Bonomi,tratto

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-14494449338677577342010-08-16T12:22:00.001+02:002010-08-16T12:33:11.937+02:00

Le spiagge, di questi tempi, sono un vero carnaio. Ma, tra uno strillo di ragazzino, un venditore di cd, noci di cocco o teli da mare, dalla vocetta altrettanto stridula, tra una grattachecca all'amarena con pezzetti di cocco e visciole e un vicino d'ombrellone tatuato fino al midollo e con cellulare incorporato all'orecchio, tra "'na bìra e 'n Calippo", mentre stai a ffa' 'a colla sott'ar sole

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-71064362016595997252010-08-10T10:51:00.006+02:002010-08-27T01:18:03.599+02:00

Ogni anno, a Porto, una piccola frazione del comune di Castiglione del Lago, nella settimana che precede il Ferragosto, si tiene la Sagra del Pesce.In questa occasione, per la quale nel corso di tutta la settimana c'è grande afflusso, si celebra il trionfo dei pesci di lago: infatti le preparazioni che vengono fatte sono, oltre ad un corposo menù "paesano" tipicamente umbrotoscano, quelle del "

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-44859360600449382142010-08-07T00:01:00.000+02:002010-08-07T00:01:00.587+02:00

E dopo Chiusi Vecchia eccoci a fare due passi nella splendida Cortona, altra città facente parte della " dodecapoli etrusca ".La sua struttura è molto simile a quella di Pienza.Anche qui bando alle ciance e spazio alle foto...Una curiosa fontana ed una splendida ortensia ci attendono all'entrata del paese...Non avrei mai pensato che anche Cortona, paese che sorge in piena Val di Chiana a circa

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-19167472595635018742010-08-05T15:30:00.000+02:002010-08-05T15:58:07.914+02:00

A me piacciono le sfide: essendo Ariete ascendente Ariete non poteva essere altrimenti !E quale sfida migliore che non far sposare addirittura riso, prosciutto cotto, formaggio Bel Paese, e melone? Si... melone !!! E, per giunta, amalgamando il tutto con 3 o 4 cucchiai di majonese fatta in casa !Eppure vi dico, sapendo che qualcuno di voi avrà assunto una espressione perplessa (qualcun altro avrà

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-44455370511802172442010-08-04T14:36:00.005+02:002010-08-05T11:55:41.363+02:00

Senza troppe parole, solo fotografie della splendida e forse troppo sottovalutata Chiusi, patria degli Etruschi e di Porsenna, di cui c'è uno splendido labirinto (che si dice fosse la sua tomba) proprio sotto la piazza della Cattedrale.In fondo sia da Roma che da Firenze ci vuole poco più di un'ora e potrete mangiare anche benissimo da Luana e Roberto. Andateciii !!!la piazza della Cattedrale

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-58729959110570238182010-07-29T00:13:00.004+02:002010-07-29T00:15:46.288+02:00

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-63867880893694996762010-07-26T12:20:00.003+02:002010-07-27T09:11:18.791+02:00

Si, lo so, come direbbe Di Pietro: "E mo' che c'accezzano le puntarelle a fine luglio?". E io, "cavaliernanescamente" parlando, direi "Mi consenta: perchè, non lo gradirebbe un piatto di puntarelle bello fresco, con questo caldo?"In effetti magari c'azzeccano poco, ma questo post era in stand by da qualche mese e me lo tenevo buono proprio per rinfrescarmi in un afoso giorno d'estate, magari

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-44229050779831949952010-07-22T15:00:00.001+02:002010-07-22T20:39:20.707+02:00

Un altro bel contornino "estivo" (!!! ma, in fondo, perchè rimanere legati alla stagionalità dei prodotti? Mi piacerebbe rifarla proprio ora, questa ricetta, per gustarla fredda) provenitente dritto dritto dall'... "archivio della salvezza" (e dal blog della "valchiria dagli occhi di cielo"). In modo molto poco originale, infatti, l'idea l'ho copiata proprio dalla cara amica Alexandra: ecco i

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-78457337231266318642010-07-15T22:30:00.004+02:002010-07-15T22:47:59.307+02:00

Tanto per tornare a postare qualcosa di mangereccio (in casa c'è veramente un caldo troooooooppo appiccicoso per poter aver voglia di cucinare qualcosa di più impegnativo) mi affido all' "archivio giacente" e, quindi........BARRETTE DI CIOCCOLATO CON FRUTTA SECCAINGREDIENTI:cioccolato fondente 70% (quantità a piacere)frutta secca a piacerePROCEDIMENTO: fondere il cioccolato a bagnomaria (

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-48353097077706063142010-07-09T00:01:00.000+02:002010-07-09T00:01:01.260+02:00

Lo so, sarò "vecchio" ma ho sempre amato un certo tipo di musica, di televisione e di persone.Adoro Renzo Arbore ed il suo modo di reinterpretare le canzoni della tradizione napoletana e quelle degli anni dal 1920 al 1950; adoro il Quartetto Cetra, tanto da essermi "accattato" tutti quei meravigliosi filmati di "Biblioteca di Studio Uno" e diversi loro dischi; adoro perfino i valzer della

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-73175951678178883072010-07-07T22:46:00.003+02:002010-07-07T22:55:49.023+02:00

Il mitico POLPO PAUL è l'indubbio eroe dell'estate 2010.Per i tedeschi lo è stato fino a stasera, pronosticando l'esatto risultato di ogni partita della nazionale tedesca ai Campionati del Mondo di Calcio. Ma da domani presumo che da eroe nazionale passerà ad essere...... piatto nazionale !!!Il povero, eroico, polpo aveva infatti pronosticato il passaggio della Spagna in finale, a scapito della

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-91512924355275291712010-07-06T11:11:00.008+02:002010-07-07T09:16:42.815+02:00

Finalmente, dopo i milioni di promesse fatte al cugino (che ci vive da anni) di Claudia ed alle iscritte alla Sezione di Bologna del mio siamo riusciti a fare quei circa 400 chilometri che ci separano da Bologna, e che purtroppo sembrano ancora di più a causa della perenne coda autostradale che si incontra da "Firenze Certosa" a Firenze Nord, per non parlare dei 9 autovelox in 12 chilometri di

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-26030073142660958832010-07-01T12:00:00.001+02:002010-07-01T12:54:46.336+02:00

E si, la vita moderna logora: lo diceva già negli anni '70 il buon Ernesto Calindri in Carosello (e lo ribadisce oggi Elio).Ora, senza dover finire al centro di un congestionato incrocio stradale, un buon Cynar si può mandar giù anche in casa propria, soprattutto dopo aver abbondantemente mangiucchiato.E quale miglior cosa che farselo in casa? Allora bando alle ciance e.... via con la produzione

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-91639183933989721952010-06-25T10:28:00.006+02:002010-06-25T12:47:06.379+02:00

Come sapete amo Stromboli.Su quell'isola ho dei carissimi amici e ci ho lasciato pure.... un pezzetto di cuore.Nessuna donna, sia chiaro, ma il mio cuore è stato rapito, fin dalla prima volta in cui vi misi piede, dall'isola stessa e dal respiro di Iddu, il vulcano perennemente sbuffante.Perchè Stromboli è come l'Africa o la Sardegna: se avrete la fortuna di passarci qualche giorno, non pensando

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Il luogo dell'appuntamento gastronomico......l'ospite......il delitto !!!

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IL MIO TELEFONO NON E' SOTTO CONTROLLO E,SE ANCHE QUEI CATTIVONI DEI MAGISTRATI COMUNISTI VOLESSERO METTERCELO,NON TROVEREBBERO NELLE MIE PAROLE NULLA DI ILLEGALE !!!In quelle di altri.... chissà, vero signor premier ?!La privacy è a tutela delle persone rette,le intercettazioni "colpiscono" solo i malfattori !!!

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Visto che non tutti sono a conoscenza del mio altro blog, quello dedicato a Roma, vi voglio regalare anche "di qua" una passeggiata nella Roma che non esiste più... perchè non di sola cucina si vive^_^La statua, in bronzo dorato, chiamata “Colosso di Nerone”, in quanto originariamente raffigurante l’imperatore che la fece erigere a sua immagine, fu progettata e costruita dallo scultore Zenòdoro,

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-3465311351267916682010-06-05T23:20:00.000+02:002010-06-06T00:54:49.279+02:00

Se c'era una cosa che, a 42 anni fatti, mi mancava era vedere un atleta italiano trionfare in un singolare del Grande Slam di tennis (e se proprio vogliamo essere cattivelli possiamo sostituire il termine "trionfare" con "fare una onorevole figura").Oddio, per la verità, dopo la mia nascita, c'era riuscito Panatta nel 1976, a vincere Parigi, ma avevo 8 anni ma, stranamente, non me lo ricordo.

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L'ultima volta che siamo stati in Umbria Fabio ci ha regalato un sacchetto della sua polenta integrale, di un meraviglioso color arancione intenso, per farcela provare.Finalmente siamo riusciti a prepararla: purtroppo mangiamo in casa soltanto la domenica e in queste ultime settimane abbiamo fatto un vero e proprio tour de force... quando non c'era la cantina della suocera da svuotare, e poi

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Da bravo maschietto dirò anche io.... "Ah... come lo cucina la mi' mamma....".E, in effetti, in casa nostra questa frittata di patate non l'abbiamo ancora mai fatta: Claudia fa spesso dei tortini di patate, ma non in questo modo. Eppure è facilissima e gustosa e, come al solito, l'ha fatta mia madre (su mia pressante richiesta: erano mesi che le chiedevo le quantità, ma lei fa tutto a occhio).

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Un paio di giorni fa, io e i miei ANGELI ROMANI al completo, oltre ad altri amici blogger, siamo stati invitati dalla scuola di cucina "A tavola con lo chef" a partecipare ad una serata divertente/dimostrativa condotta dallo chef Antonio Chiappini (che quest'estate potete andare a trovare qui).Il menu che abbiamo preparato era anche per noi una sorpresa (visto che l'organizzatrice di tutto questo

JAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-32451382.post-48780605801503758572010-05-25T00:01:00.002+02:002010-05-27T17:19:17.528+02:00

E per completare la Cenetta gourmet per due persone a soli 15€ dell'ottima Giulia, ecco il "piatto forte": avevo in mente di utilizzare la liquirizia da quando ne avevo comperata una vaschetta (in polvere pura, oltre ad un vasetto di estratto liquido) alla mostra mercato alimentare di Città della Pieve. Si, l'avrei potuta utilizzare per panne cotte, biscotti o per aromatizzare il miele, ma la

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Questi antepastini sono veloci da preparare e gustosi, visto che utilizzano prodotti di stagione.Infatti questo piattino è composto da vol au vent con ricotta e panna aromatizzate con pepe rosa, un mini flan di piselli freschi ed un "cannolo" di lonza con crema di cuori di carciofo.INGREDIENTI:Per i vol au vent (per 2 persone):1 rotolo di pasta sfoglia surgelata (della Lidl)60 gr. di ricotta di

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Questo può essere un secondo dessert, forse addirittura più gourmet del precedente, anche se senz'altro più difficile da smaltire per la "Cenetta gourmet per 2 a soli 15 €" di Giulia.E si, ho ancora un sacco di cioccolato delle uova di Pasqua da smaltire e, prima che arrivino i "primi" caldi (anche se poi, come ogni anno, il caldo afoso, a breve si spera, arriverà tutto d'un colpo) vorrei dare

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Anche se sembra più metà Febbraio siamo oramai a Maggio inoltrato.E cosa "scatta" a Roma il 1° Maggio? Noooo, non il concertone di San Giovanni, oramai in caduta libera qualitativa da qualche anno... Scatta la scampagnata fuori porta !!!E, da che mondo è mondo... anzi, da che Roma è Roma, la gita fuori porta si fa con tovaglietta quadrettata, leccornie varie ma, soprattutto, un Gotto d'oro o un

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Visto che questa volta sono stato soltanto un "vile esecutore" (ho fatto le due creme ma il dolce l'ha inventato ed assemblato CLAUDIA), vi rimando al suo blog. Andatevelo a leggere perchè, per quanto di esecuzione relativamente semplice, è una delle torte migliori che ci siano mai venute.

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Beh, ormai avrete letto tutti, sui blog degli altri amici partecipanti, della seconda serata Voiello a Roma, organizzata, alla perfezione, dalle mitiche Maria Laura e Chiara di Hagakure presso il locale Grappolo d'Oro Zampanò, proprio alle spalle di Campo de Fiori.Ho fatto parlare prima gli altri perchè non avendo foto degne di tale nome aspettavo i loro post per "depredarli": infatti le foto

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Una cosina semplice semplice ma buona da leccarsi.... le orecchie.Con la primavera la frutta si inizia a trovare finalmente saporita mentre i pranzi di compleanno iniziano a farsi pesanti. Come conciliare le due cose? In un modo semplicissimo:FRUTTA FRESCA CON COLATURA DI CIOCCOLATO FONDENTE INGREDIENTI: per 8 persone1 ananas maturo, ma non eccessivamente due arance taroccodue cestini di

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Un paio di settimane fa, in occasione di una cenetta tra colleghi, ho portato 8 di queste panne cotte: devo dire che nella loro semplicità sono state apprezzate, grazie soprattutto al sapore tutto particolare dato dalla fava tonka (che mi aveva regalato Giulia).L'aroma della fava tonka, che si utilizza come la noce moscata ma che ha un profumo molto più dolce, simile in certo qual modo alla

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